如何区分草原虫草与森林虫草
发布时间：2015-10-16
摘要：正宗的冬虫夏草，按其生长环境来分有两种：高海拔平原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的森林虫草，由于两者的生长环境不同，导致其微观形态和宏观形态均有差别。
冬虫夏草，按其生长环境来分有两种：高海拔平原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的森林虫草。研究人员通过对森林虫草与草原虫草进行化学成分比较研究，结果发现，两者的氨基酸、维生素、微量元素等成分基本一致，定性试验表明两者均含有生物碱、甾醇、虫草素成分。由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许差别。除去它们的表层膜皮后，草原虫草为棕黄色、虫体肥大、肉质松软；森林虫草为棕褐色，虫体结实。
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因草原地域辽阔，所以草原是虫草的主产地，颜色较森林虫草好看，因此，市场流通的多为此品种。而高海拔野生森林冬虫夏草因来自高山阴坡灌丛肥沃而潮湿的黑色土壤，所以主要表现为棕褐色，是极为稀有品种。
我们知道，正宗的冬虫夏草由虫体及冬虫夏草菌的子实体相连而成，虫体形似蚕，长约3-5cm，直径0.3-0.8cm，有环纹20-30条；全身有足8对（近头部3对，中部4对，尾部1对），质脆，断面略平坦，白色略发黄。其“草”多数从头部生长出来，偶尔也会在破皮处长出；子座常常是单独一枝向上生长，细长扭曲，形似金针（黄花菜），长4-8cm，直径约0.3cm，上端稍膨大，质柔韧，断面纤维状。高海拔野生森林虫草新鲜时在体表上覆盖有一层黄色的膜皮，如除去膜皮阴干后虫草为棕褐色，有一股自然的菇香味和腥味，并具有味腥、甘、微苦等野生虫草特有的特征，也是入药所必然具有的味道。
