二、冬虫夏草怎么吃效果好
今天，冬虫夏草的多重应用价值已被现代生物科学明确证实。
西方学者研究揭示，冬虫夏草是天然的化合物宝库，价值珍贵。
诸多应用研究结果表明，古代与现代、东方与西方，对冬虫夏草价值的认识惊人的一致！
执著于冬虫夏草的宝贵价值，人们孜孜求索，渐行渐近——
配着煎服、泡酒喝、炖着吃、泡水嚼着吃、打粉吃……
冬虫夏草吃法的不断进化，都是为了一个目的：
更多吸收、更好吸收！
冬虫夏草吃法的进化，展现了两个重大发展趋势：
一是从配伍吃到单独吃
随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入，发现其独特功能来自于已知和未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用，天然的精妙配方，任何添加都可能是多余的。
二是从高温加热吃到直接生吃
加热超过60℃，冬虫夏草中的活性酶类、真菌多糖等会被破坏，功效明显下降。常温生服，才会有更好的效果。
1. 研究证实
常温生服，是冬虫夏草最具药用价值的服用方式
科学研究表明，冬虫夏草的传统食用方法不科学，如煲汤、水煎、泡茶等，服用后的效果并不理想。加热、炖煮，在增加耐热成分溶出释放的同时，也会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。
现代药理学研究已经证实，冬虫夏草中含有多种物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40 余种挥发性物质、多种活性酶类等，很多在温度高于60℃时会变性、挥发，造成冬虫夏草功效明显降低。
sasaki 等的研究还显示，多糖的活性与分子量大小有关，分子量大于1.6×104时，才具有活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。
冬虫夏草中含有的某些活性酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。
专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。
2. 冬虫夏草常温生服，
必须经过净制达到直接服用级标准，才有安全保障
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净制达到直接服用级标准的冬虫夏草
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冬虫夏草不清洁灭菌，有巨大健康隐患
3. 冬虫夏草精华成分多蕴含在细胞内，打破细胞结构
才能释放更多、在消化道停留更久，吸收更多才有可能
中药细胞级微粉碎技术是目前国际先进的粉碎技术，打破细胞结构的微粉化中药进入体内后，可溶性成分迅速释放溶解，即使溶解度低的成分也因微粉具有较大的附着力而紧紧粘附在胃肠内壁的黏膜上，使在胃肠道停留时间相对延长，吸收更充分，吸收量也会增加。由于细胞壁大部分在粉碎时被破坏，有效成分不需通过细胞壁和细胞膜就可以释放，释放速度和释放量远优于普通粉碎。
普通粉碎的药材粉末，未能打破细胞结构，有效成分只能通过扩散缓慢地从细胞壁和细胞膜释放出来。在有限的消化时间内，位于内部细胞中的有效成分有时还来不及释放就被排出体外，因而常常达不到有效的治疗浓度。
其实，早在1500 年前南北朝梁代陶弘景所著的《本草经集注》就已经对药物提出“细切”的要求，并指出炮制能影响疗效：“药有易碎难碎，多末少末，秤两则不复均，今皆细切之，较略今如咀者，差得无末而粒片调于药力同出，无生熟也”。这表明，古人早已意识到将药物粉碎达到颗粒均匀，则药物成分溶出速度相对接近，因此将药物细切到成分能够快速均匀溶出，则无所谓生熟，当然，需要熟制的中药除外。
直接吃原草吸收有限，坚持足量，也需要较长时间才可能会有效。
常温生服仅仅是第一步，目的是将冬虫夏草的药效成分完整地保留。
服用冬虫夏草，想要达到物有所值的药用效果，关键在于我们的身体能否获得足量的药效成分。
冬虫夏草原草泡水嚼着吃、洗洗直接吃，包括用小钢磨打成粉吃，均无法达到将冬虫夏草细胞粉碎的程度，蕴含在细胞内的大部分药效成分都难以有效释放，能够被我们身体吸收获取的量很小，必须坚持足量服用才有效果。
因此，《中华人民共和国药典》对冬虫夏草的建议服用量为3-9克。
【相关链接：是什么导致冬虫夏草的功效难以发挥？】
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